社会福祉法人三交会　青葉台さくら苑

本日、花クラブをおこないました。

数種類の花を手にして、「ここがいいかな？」「少し長くてバランスが悪いかな？」思い思いの活け方で、一生懸命考えながら取り組んでおられました。

出来た時には嬉し恥ずかしの笑顔を見せてくださいましたね！

みなさんセンスが素晴らしい！！！！

花には、子供と一緒で、見るだけで人々を笑顔にしたり、トキめかせる力がありますね。そう思わせる活動でした。

定期的に行っていきたいと思っています！

どうぞよろしくお願いいたします。

各階で節分イベントをおこないました

赤鬼と青鬼が、練り歩き、ご利用者に、豆（握りやす用にボールを使って）をまいて、鬼退治をしました！

豆をまくというより、力いっぱい投げつけて、いや～皆さんストレス発散できたんじゃないでしょうか

「鬼はーー外！」「福はーー内！」

最後は、仲直りして写真撮影もしましたね。

2月3日は節分でした。

当日のメニューは

大豆ご飯

鰯の梅干し煮

大根のカニあんかけ

春菊の白和え

すまし汁

オレンジ

おやつに赤鬼のお饅頭

をお届けしました。

 

 

邪気（鬼）を払う豆撒きの代わりに

栄養価の高い大豆をご飯に混ぜ、

ほのかな香りにのせて心身共に元気になって頂ける様に、心からの願いを込めました。

地域によっては落花生で豆撒きをするからでしょうか、ピーナッツご飯と思われた職員さんもいらっしゃいました。

 

 

恒例の栄養素については、今回は「オレンジ」をご紹介します。

・ビタミンC：抗酸化作用があり、活性酸素を除去する。

・カリウム：ナトリウムの排出を促す。

・ヘスペリジン：フラボノイドの一種。オレンジの皮や筋に多く含まれ、血管を丈夫にする。

(オレンジの皮は千切りにして冷凍保存、お鍋や汁物にトッピングがお奨めです)

 

さて、食の馴染みや文化には皆様それぞれにエピソードや思い出があり、

お話を伺うとほのぼのとした空気が流れ、童心を懐かしむ対話に繫がります。

１年の節々の伝統文化は日本食を通じて継承される意義深い日のひとつです。

翌日はいよいよ立春を迎えますので、余寒の中にも春の息吹を感じつつ、

２月末(はや、そろそろかもしれません)からの三寒四温を乗り切りましょう。