社会福祉法人三交会　青葉台さくら苑

厨房からお届けした９月の年中行事食をご紹介致します。

 敬老会では
 お祝いのお赤飯
 天ぷら
 豆腐カニあんかけ
 春菊の胡麻和え
 すまし汁
 梨
 おやつには紅白ナボナとプリン。
 
小豆をはじめ胡麻や梨、薩摩芋も９月が穫り入れ時。秋の旬の縁起物としてお祝いのメニューに加えました。
 
秋分の日には
 おやつにさつまいも餡のおはぎを。
 また、
 中秋の名月には
 馴染みのうさぎのモチーフを添えたお月見ゼリー
 等
 それぞれ伝統文化と季節感を味わって戴きたく秋を彩るメニューでお届け致しました！
 

 各フロアでは秋桜や紅葉、お月見とうさぎなど季節を感じられる装飾が施され、殊に影絵モードのお月見うさぎとすすきは風流です。心の隠った此れ等の装飾に加えて、
 やっと気温も落ち着き、秋の深まりへの誘いを感じさせてくれます。
 移り行く季節の折柄、共に健康に留意致しましょう。

7月7日は七夕イベントを実施。
 厨房からは
 七夕そうめん
 星のコロッケ
 メロン
 おやつには
 織姫と彦星の恵愛の和菓子をお届けしました。
 

七夕にはロマン溢れる永劫回帰のドラマがある事は広く伝えられています。
 
こと座のベガとわし座のアルタイルの間には15～16光年という果てしなく長い距離の隔たりがありますが。
其れでも、1年に1度だけ、カササギが天の川に橋をかけ、
2人がやっと再会できるという哀愁漂う七夕のロマンがあります。
また、短冊に願いを記すのは、子どもの手習の上達に祈りを込めて、
成長を念じたのだとの謂れが受け継がれています。
 
各フロアでは
ご利用者の皆様の願い事を託した短冊の揺らぎと笹の葉のそよぐ音色が聞こえて来るかのように並んで共に飾られ、
「七夕祭り、銀河祭り」の雰囲気を創出してくれました。
今年もふたつの星☆が恙無く出会えた悦びを祝いつつ、夜空を彩る星に想いを馳せた、
皆様の望みもきっと叶えられますようにと思わず祈りました。
 

また、海の日にはさくら苑内で海の日イベントを行いました！

特養フロアでは
昼食に
 冷やしそば
 竹輪の磯辺揚げ
 おやつには寄せる波に揺れる
 浮輪の和菓子
 を提供致しました。
更に
デイサービスでは
スイカ割りのお楽しみ会が催されました。
ご利用者の皆様と一緒に職員共々、幼少の砌に戻り、愉しさを分け合いました。
終了後にはみんなでバンザ〜イ！
スイカを美味しく頂きました♪
 
次なる、今年度の年間企画「スマイルホリデー」では、
土用の丑の日と合わせて静岡県のグルメの逸品としての「うな丼」を提供しました♪
鰻の漲る活力を吹き入れて、暑い夏を乗り切って頂きたいと願いを込めました。


管理栄養士　島倉