社会福祉法人三交会　青葉台さくら苑

2026年を迎えましたので、お正月メニューを皮切りに1月のイベント食をご紹介いたします。
先ずはお正月の三が日メニューです。
元旦は
お赤飯
ブリの照り煮
炊き合わせ
おせちの盛り合わせ
すまし汁
みかん
 
干支饅頭
 
2日には
ちらし寿司
筑前煮
春菊の和え物
すまし汁
フルーツカクテル缶
 
寿練り切り
 
3日は
中華おこわ
点心盛り合わせ
ほうれん草のナムル
中華スープ
杏仁豆腐
 
紅白まんじゅうセレクト
以上、新年を祝う食事をご提供しました。
 
次に、恒例の花想いですが、今月は「静岡県」を特集。
御当地グルメ、郷土料理での「静岡ちらし」や「静岡おでん」等に因みアレンジしました。
 
ちらし寿司
大根とさつま揚げの煮物
赤だし
水仙の輝き二層ゼリーに、
お茶の産地ならではの
お茶饅頭を加えました。
 
更に、「ちらし寿司」にはウナギの産地として取り上げ、ネギトロと鰻を少しずつトッピングし、
ちょっぴり豪華に静岡風情を味わって頂きましたので、ご利用者さんにもとても喜んでいただけました。
初春から喜びの縁起を頂き素敵なスタートになりました事、感謝です。
又、今年の抱負としまして～
さくら苑のコンセプトに肖り、
「変化を力に、地域と共に」をスローガンに掲げつつ、専門職の皆様共々と一丸となり、
ご利用者、地域の皆様方のお役に立てるように、鋭意努める所存です。